Ratatouille Essa receita francesa fez sucesso e ficou mais conhecida pelo mundo depois do filme da disney, as vezes faço essa receita aqui em casa é super saudável e gostoso. Vamos a receita rende umas 6 porções bem generosas: Ingredientes: 4 berinjelas 4 abobrinhas 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 5 tomates 2 cebolas 3 dentes de alho 2 ramos de manjericão fresco 1 folha de louro 1 ramo de tomilho 4 colheres de sopa de azeite sal e pimenta à gosto Modo de preparo: Corte a berinjela em cubos e deixe de molho por 30 minutos em água e sal para tirar o amargo, corte os restantes dos ingredientes em cubos para ficar bonito e proporcional. Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho, a cebola até murchar um pouco em seguida coloque a berinjela e a abobrinha e mexer sempre com cuidado em fogo médio por 15 minutos em seguida coloque o tomate o sal, pimenta, louro, tomilho e cozinhar por mais 20 à 30 minutos depois de cozido espalhe o manjericão e sirva quente ou frio e bom apetite.